Eierlikör Topfengugelhupf
von Monika-A, aktualisiert am 13.05.2026
Nichts geht über einen Eierlikör Topfengugelhupf. Das tolle Backrezept für Jedermann gelingt bestimmt.
Zutaten für 12 PortionPortionen
| 4 | Stk | Eier |
| 200 | g | Feinkristallzucker |
| 250 | g | Magertopfen |
| 200 | ml | Eierlikör |
| 200 | ml | Sonnenblumenöl |
| 300 | g | Mehl (glatt) |
| 1 | Pk | Backpulver |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Küchenutensilien
Zeit & Level
85 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 70 Min. Koch & Ruhezeit NormalZubereitung
Schritt 1
Für den Eierlikör Topfengugelhupf zuerst die Eier mit dem Zucker schaumig rühren. Eierlikör, Öl und den Topfen zufügen.
Schritt 2
Das gesiebte Mehl mit dem Backpulver vermischen und löffelweise unterrühren.
Schritt 3
Den Teig in eine befettete und bemehlte Gugelhupfform geben und im vorgeheizten Ofen, bei 165°C, Ober- und Unterhitze für ca. 65-70 Minuten backen.
Schritt 4
Aus dem Ofen nehmen, auskühlen lassen, stürzen und mit Staubzucker bestreuen.
Nährwert pro Portion
kcal
373
Fett
18 g
Eiweiß
8 g
Kohlenhydrate
40 g
Autor
Food-Redakteur:in
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Kommentare
Paradeis
Dieses Rezept werden wir heute probieren und es gibt den Gugelhupf morgen zum Kaffee am Nachmittag..
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