Eierliköreis

Name: Eierliköreis
Prep time: 80 min
Cook time: 60 min
Total time: 140 min
Yield: 6 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Stk Ei (Eiklar); 2 Stk Eier; 0.25 l Eierlikör; 1 Becher Schlagobers; 150 g Zucker

Das Eierliköreis ist eine raffinierte Nachspeise. Das Rezept stammt aus Omas Küche.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,2 (105 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

2	Stk	Eier
1	Stk	Ei (Eiklar)
150	g	Zucker
1	Becher	Schlagobers
0.25	l	Eierlikör

Kategorien

Eis Rezepte Omas Küche Österreichische Rezepte Partyrezepte Sorbet Rezepte

Zeit

140 min. Gesamtzeit 80 min. Zubereitungszeit 60 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Eier, Eigelb, Zucker und Eierlikör in eine Schüssel geben und über Wasserdampf cremig aufschlagen, dann im Kühlschrank erkalten lassen.
Den Schlagobers steif schlagen und die erkaltete Eiermasse unterheben. Eine Rehrückenform mit Klarsichtfolie auslegen und das Eis einfüllen. Im Gefrierschrank über Nacht gefrieren lassen.