Eierliköreis

Zutaten für 6 Portionen
2 | Stk | Eier |
---|---|---|
1 | Stk | Ei (Eiklar) |
150 | g | Zucker |
1 | Becher | Schlagobers |
0.25 | l | Eierlikör |
Zeit
140 min. Gesamtzeit 80 min. Zubereitungszeit 60 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Eier, Eigelb, Zucker und Eierlikör in eine Schüssel geben und über Wasserdampf cremig aufschlagen, dann im Kühlschrank erkalten lassen.
- Den Schlagobers steif schlagen und die erkaltete Eiermasse unterheben. Eine Rehrückenform mit Klarsichtfolie auslegen und das Eis einfüllen. Im Gefrierschrank über Nacht gefrieren lassen.
Tipps zum Rezept
Dazu schmecken hervorragend heiße Beeren.
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