Eierspeise mit Brotstücke

Name: Eierspeise mit Brotstücke
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 8 Schb Brot; 8 Stk Eier; 1 Stk halbe Zwiebel; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz

Eine köstliche Eierspeise mit Brotstücken ist nicht nur ein Rezept zum Resteverwerten sondern schmeckt auch herrlich als Vorspeise.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,4 (25 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

8	Stk	Eier
8	Schb	Brot
1	Stk	halbe Zwiebel
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

Kategorien

Hausmannskost Rezepte Eierspeisen Rezepte

Zeit

10 min. Gesamtzeit 5 min. Zubereitungszeit 5 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Das Brot und die Zwiebel werden in kleine Würfel geschnitten.
In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und die Zwiebel darin anbraten. Danach die Brotwürfel hinzugeben und von allen Seiten anrösten.
Die Eier miteinander verquirlen und zuletzt über Brot und Zwiebel in die Pfanne gießen.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.