Einfache Sauce Tartare

Erstellt von hexy235

Ob zu gegrilltem Fleisch, Gemüse oder Fisch - eine einfache Sauce Tartare passt immer. Ein pikantes Rezept für das Buffet.

Einfache Sauce Tartare Foto hexy235

Bewertung: Ø 3,3 (11 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

150 g Mayonnaise
50 g Sauerrahm
50 g Joghurt
1 TL Senf
1 Stk Schalotte (klein)
1 EL Kapern
2 Stk Cornichons
0.5 Bund Petersilie
1 EL Zitronensaft
1 Prise Cayennepfeffer
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer

Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Die Schalotte schälen und klein hacken. Dann die gewaschenen Petersilie von den Stielen zupfen und klein hacken. Cornichons und Kapern ebenfalls klein hacken.
  2. Nun die Mayonnaise mit Sauerrahm und Joghurt vermengen, Petersilie, Schalotte, Kapern und Cornichons zugeben und mit Senf, Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer pikant abschmecken.

Nährwert pro Portion

kcal
248
Fett
21,59 g
Eiweiß
3,06 g
Kohlenhydrate
10,25 g
Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

DIELiz

wie köstlich! deine Sauce Tartare Variante ist so nah am Original. Alle wichtigen Zutaten sind enthalten! Das gute Foto animiert hoffentlich viele Saucenesser. Vor allem die, die sonst zu Flasche & Tube greifen würden ;-) ich muss einfach 5* dalassen

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