Einfacher Nudelteig
Erstellt von LKoch
Kategorien
Zeit
20 min. Gesamtzeit 5 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Das Mehl und die Eier am besten in eine Küchenmaschine mit rotierenden Messern geben, bis sich lauter kleine Teigkrümmel gebildet haben. Oder händisch zu einem Teig kneten.
- Den Teig zu einer Kugel formen, in Frischhaltefolie einwickeln und für 15 Minuten in den Kühlschrank legen. Danach den Teig mit einer Nudelmaschine verarbeiten.
Tipps zum Rezept
Falls die Eier zu klein waren, etwas Wasser nachgießen.
Nährwert pro Portion
497
6,37 g
19,35 g
89,45 g
User Kommentare