Einfacher Nusskuchen

Name: Einfacher Nusskuchen
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 20
Ingredients: 1 Pk Backpulver; 1 EL Butter für die Form; 200 g Crème Fraiche; 4 Stk Eier; 200 g gehackte Nüsse; 200 g gemahlene Nüsse; 200 g Mehl; 1 EL Mehl für die Form; 1 Prise Salz; 200 g weiche Butter; 200 g Zucker

Erstellt von hexy235

Der einfache und saftige Nusskuchen schmeckt schon zum Frühstück am Sonntag. Ein Rezept, das auch Backanfängern gelingt.

Foto hexy235

Bewertung: Ø 4,5 (29 Stimmen)

Zutaten für 20 Portionen

4	Stk	Eier
200	g	weiche Butter
200	g	Crème Fraiche
200	g	Mehl
1	Pk	Backpulver
200	g	gemahlene Nüsse
200	g	gehackte Nüsse
200	g	Zucker
1	Prise	Salz
1	EL	Butter für die Form
1	EL	Mehl für die Form

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Zeit

50 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 35 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Mehl mit geriebenen Nüssen, Salz und Backpulver mischen. Die Eier mit dem Zucker cremig schlagen, bis der Zucker sich aufgelöst hat.
Butter und Creme Fraiche zugeben, gut verrühren, Mehlgemisch einrühren. Gehackte Nüsse unterheben.
Eine viereckige Form mit Butter ausstreichen, mit Mehl stauben, den Teig einfüllen und glatt streichen.
Das Rohr auf 200° Ober-/Unterhitze vorheizen, Form ins Rohr schieben und etwa 35 Minuten backen. Ausgekühlt in Stücke schneiden.