Eingelegte Rotwein-Zwetschken

Name: Eingelegte Rotwein-Zwetschken
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 l Rotwein; 1 Schuss Rum; 1 Stg Zimt; 1 kg Zucker; 2 kg Zwetschken

aktualisiert am 06.05.2024

4,2 (24 Stimmen)

Das Rezept für die eingelegten Rotwein-Zwetschken passt perfekt zu Milchreis oder Grießkoch.

Zutaten für 4 PortionPortionen

1	l	Rotwein
2	kg	Zwetschken
1	kg	Zucker
1	Stg	Zimt
1	Schuss	Rum

PortionPortionen

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Zeit & Level

20 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit Normal

Zubereitung

Schritt 1

Im ersten Schritt müssen die Zwetschken gewaschen, halbiert und entkernt werden. Nun werden die Zwetschkenstücke in einem großen Topf mit dem Rotwein, dem Zucker und der Zimtstange vermengt und erhitzt. Etwa 5 Minuten köcheln lassen.