Raffinierter Zwetschkenröster

Raffinierter Zwetschkenröster ist nicht ist schnell zubereitet, probieren Sie das Rezept einmal aus!

Raffinierter Zwetschkenröster

Bewertung: Ø 4,0 (172 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

125 g Holunderbeeren
250 g Zwetschken
0.125 l Rotwein
1 Stk Birne
30 g Kristallzucker
2 Stk Gewürznelken
1 Prise Zimt
Portionen
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Kategorie

Zwetschgen Rezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
10 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Zuerst Birnen und Zwetschken entkernen und in Stücke schneiden.
  2. Danach Rotwein, Kristallzucker, Zimt und Gewürznelken aufkochen. Nun Birnen- und Zwetschkenstücke hinzufügen etwa 5 Minuten kochen.
  3. Anschließend Holler beimengen und weitere 5 Minuten kochen, dann den Röster von der Hitze nehmen und auskühlen lassen.

Tipps zum Rezept

Passt sehr gut zu Grießstrudel und -pudding.

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User Kommentare

sssumsi
sssumsi

Kann man diesen Zwetschkenröster auch auf Vorrat einkochen? Heuer tragen sogar unsere alten Zwetschkenbäume Früchte, da würde ich dieses Rezept gerne ausprobieren.

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GuteKueche-Admin
GuteKueche-Admin

ja du kannst den Zwetschkenröster in sterile Gläser füllen (ganz auffüllen), luftdicht mit Deckel verschließen. Diese dann kurz auf den Kopf stellen und auskühlen lassen. Die Gläser sind ca. 1 Jahr lagerfähig - dunkel und kühl lagern.

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