Eingetropftes

Eingetropftes hat es bei der Oma immer gegeben. Ein schnelles Rezept für ein köstliche Suppeneinlage.

Eingetropftes

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Zutaten für 4 Portionen

1 Stk Ei
1 EL Mehl
1 Prise Salz
Portionen
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Zeit

25 min. Gesamtzeit
10 min. Zubereitungszeit
15 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Das Mehl, Ei und Salz gut durchschlagen, sodass ein dickflüssiger Teig entsteht.
  2. 15 Minuten rasten lassen.
  3. In einem großen Topf die Rindersuppe aufkochen lassen und den Teig in die kochende Suppe eintropfen lassen.

Tipps zum Rezept

Unbedingt eine klare Suppe verwenden.

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