Eis auf Kokosschaum mit Mangopüree
Erstellt von -michi-
Zutaten für 4 Portionen
| 1 | Prise | Ingwer |
|---|---|---|
| 3 | EL | Kokosette |
| 1 | Prise | Koriander |
| 0.5 | Stk | Mango |
| 1 | Schuss | Maracujasaft |
| 8 | EL | Mövenpick Maracuja weiße Vanille |
| 5 | EL | Naturjogurt |
| 125 | ml | Schlagobers |
| 2 | Pk | Vanillezucker |
| 1 | Prise | Zimt |
Zubereitung
- Die Mango schälen und in grobe Stücke schneiden. Zusammen mit Maracujasaft in einen Mixbecher geben und gut pürieren.
- Dann in einen noch leeren Mixbecher Schlagobers, Jogurt, Vanillezucker geben und mit dem Mixer fast steif schlagen. Die Kokosflocken und die Gewürze unterheben. Auf einem Teller nun den Kokosschaum platzieren und darauf das Eis und das Mangopüree geben.
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