Engländer

Name: Engländer
Prep time: 15 min
Cook time: 12 min
Total time: 27 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 3 Stk Eiklar; 140 g gestiftelte Mandeln; 1 Pk Oblaten, kleine; 1 Prise Salz; 150 g Staubzucker

Engländer sind kleine Köstlichkeiten, die für zahlreiche Anlässe passend sind. Das Rezept für luftig leichten Genuss.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,2 (109 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

3	Stk	Eiklar
140	g	gestiftelte Mandeln
1	Pk	Oblaten, kleine
150	g	Staubzucker
1	Prise	Salz

Kategorien

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Benötigte Küchenutensilien

Backblech

Zeit

27 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 12 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Eiklar in einer Schüssel zu steifen Schnee schlagen, den Zucker löffelweise dazugeben, weiter schlagen - anschließend eine Prise Salz und die Mandeln dazumischen.
Die Oblaten auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und die Masse löffelweise auf die Oblaten geben - bei geringer Hitze (im vorgeheitzen Backofen) ca. 160° C ca. 20-25 Minuten trocknen lassen.
Die kleinen Engländer beliebig mit Staubzucker bestreuen.