Erbsenschaumsuppe

Dieses Rezept von der Erbsenschaumsuppe ist ideal, wenn es einmal schnell gehen soll.

Erbsenschaumsuppe

Bewertung: Ø 4,1 (66 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

250 g Erbsen (tiefgekühlt)
1 Stk Zwiebel
1 l Gemüsesuppe
1 TL Salz
1 Becher Creme fraiche
Portionen
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Kategorie

Suppenrezepte

Zeit

20 min. Gesamtzeit
10 min. Zubereitungszeit
10 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Sie sollen die Zwiebel, schälen, fein schneiden und in Butter hell anschwitzen. Dann mit Suppe auffüllen und alles aufkochen lassen. Geben Sie die Erbsen dazu und lassen Sie alles 10 Minuten kochen.
  2. Die Suppe anschließend mit Creme fraiche verfeinern und fein pürieren. Bei Bedarf mit etwas Wasser verdünnen. Zum Schluss mit Salz abschmecken.

Tipps zum Rezept

Dazu passen geröstete Schwarzbrotstücke.

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