Erbsenschaumsuppe
Zutaten für 4 Portionen
| 250 | g | Erbsen (tiefgekühlt) |
|---|---|---|
| 1 | Stk | Zwiebel |
| 1 | l | Gemüsesuppe |
| 1 | TL | Salz |
| 1 | Becher | Creme fraiche |
Kategorien
Zeit
20 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Sie sollen die Zwiebel, schälen, fein schneiden und in Butter hell anschwitzen. Dann mit Suppe auffüllen und alles aufkochen lassen. Geben Sie die Erbsen dazu und lassen Sie alles 10 Minuten kochen.
- Die Suppe anschließend mit Creme fraiche verfeinern und fein pürieren. Bei Bedarf mit etwas Wasser verdünnen. Zum Schluss mit Salz abschmecken.
Tipps zum Rezept
Dazu passen geröstete Schwarzbrotstücke.
Nährwert pro Portion
95
0,62 g
4,66 g
8,17 g
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