Erdäpfelschnee

Name: Erdäpfelschnee
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Ingredients: 40 g Butter (in Flöckchen); 500 g Kartoffeln (geschält, gewürfelt); 1 Prise Salz (nach Geschmack)

Dieses Rezept Erdäpfelschnee ist eine köstliche Beilage aus Kartoffeln. Mit Butterflöckchen verfeinert schmeckt es wunderbar.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,4 (11 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

500	g	Kartoffeln (geschält, gewürfelt)
1	Prise	Salz (nach Geschmack)
40	g	Butter (in Flöckchen)

Kategorien

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Benötigte Küchenutensilien

Kartoffelpresse

Zeit

35 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 25 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Einen Topf mit reichlich Salzwasser zum Kochen bringen und die Kartoffeln darin für 15-20 Minuten garen. In der Zwischenzeit eine Servierschüssel vorwärmen.
Die Kartoffeln abseihen, zurück in den heißen Topf geben und auf der warmen Herdplatte unter Schwenken ausdämpfen lassen.
Ein Drittel der noch heißen Kartoffeln durch eine Kartoffelpresse in die Servierschüssel pressen, Salz und Butterflöckchen darüber verteilen - mit den restlichen zwei Drittel genauso verfahren und sofort servieren.