Erdäpfelsuppe

Eine cremige Erdäpfelsuppe schmeckt der ganzen Familie und ist immer willkommen. Hier ein Rezept das nach Nachschlag verlangt.

Erdäpfelsuppe

Bewertung: Ø 4,3 (306 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

6 Stk Erdäpfel (Kartoffeln)
1.5 l Brühe (Fleisch oder Instant)
1 Schb Speck zum Garnieren
200 ml Schlagobers
1 EL Essig
1 Prise Salz
1 Prise Kräuter
Portionen
Einkaufsliste

Kategorie

Suppenrezepte

Zeit

35 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit
20 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Für diese einfache Erdäpfelsuppe zuerst die Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden. Währendessen die Suppenbrühe zum Kochen bringen, danach die würfelig geschnittenen Kartoffeln zufügen und salzen.
  2. Die Kartoffeln ca. 20 Min. kochen. Anschließend die Suppe mit dem Schlagobers aufgießen, Kräuter zufügen und mit Essig abschmecken, noch einmal kurz aufkochen lassen.
  3. Mit einem Pürierstab pürieren. Speckstreifen in einer Pfanne anrösten und die Erdäpfelsuppe damit garnieren.

Tipps zum Rezept

Wer möchte kann die Erdäpfelsuppe mit ganzen Kartoffelwürfeln servieren.

ÄHNLICHE REZEPTE

Selleriesuppe

SELLERIESUPPE

Schmackhaft und himmlisch cremig ist die Selleriesuppe, die Sie mit diesem Rezept für Ihre Lieben zaubern.

Warme Gurkensuppe

WARME GURKENSUPPE

Mit dieser warmen Gurkensuppe bringen Sie Abwechslung auf den Tisch. Dieses einfache Rezept ist sehr schnell zubereitet.

Zucchinicremesuppe

ZUCCHINICREMESUPPE

Diese Zucchinicremesuppe können sie kalt oder warm servieren. Ein ideales Rezept für eine tolle Vorspeise.

Zucchinisuppe

ZUCCHINISUPPE

Dieses Rezept von der Zucchinisuppe mögen besonders Kinder. Mit Vollkornbrot serviert kann die Suppe auch eine Hauptspeise sein.

Rote Rüben Suppe

ROTE RÜBEN SUPPE

Die schmackhafte Rote Rüben Suppe ist eine gelungene Vorspeise, die Sie mit folgendem Rezept zubereiten und genießen können.

Rindsuppe / Bouillon (klar)

RINDSUPPE / BOUILLON (KLAR)

Dieses Rezept für Rindsuppe / Bouillon (klar) bildet die Grundlage für alle Suppen mit einer Einlage wie Fritatten, Grießnockerl oder Leberknödel.

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE

NEUESTE FORENBEITRÄGE