Erdbeer-Caipirina-Marmelade

Ein wirklich tolles Rezept, die Erdbeer-Caipirina-Marmelade eignet sich perfekt für den Sommer. Probieren Sie sie einfach aus.

Erdbeer-Caipirina-Marmelade

Bewertung: Ø 3,0 (4 Stimmen)

Zutaten für 1 Portionen

1 kg Erdbeeren
50 ml Aguardente de Cana
3 EL Limettensirup
500 g Gelierzucker (2:1)
5 Stk Einweckgläser (à 1/4 l Füllinhalt)
Portionen
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Kategorie

Marmeladen Rezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit
30 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Die Erdbeeren werden gewaschen und der Strunk wird entfernt. Danach werden sie in kleine Stücke geschnitten und in einen Topf gefüllt.
  2. Das Obst wird mit einem Pürierstab zu einem feinen Brei verarbeitet. Im Anschluss werden die restlichen Zutaten dazugegeben.
  3. Nun wird die Masse bei mittlere Hitze aufgekocht und für weitere 5 Minuten gekocht. Dabei wird immer umgerührt um zu verhindern, dass etwas anbrennt.
  4. Zum Schluss wird die heiße Marmelade in die Gläser gefüllt und sofort luftdicht verschlossen. So bleibt sie länger frisch und genießbar.

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