Erdbeer-Caipirina-Marmelade

Name: Erdbeer-Caipirina-Marmelade
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: 50 ml Aguardente de Cana; 1 kg Erdbeeren; 500 g Gelierzucker (2:1); 3 EL Limettensirup

Ein wirklich tolles Rezept, die Erdbeer-Caipirina-Marmelade eignet sich perfekt für den Sommer. Probieren Sie sie einfach aus.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 3,3 (7 Stimmen)

Zutaten für 1 Portion

1	kg	Erdbeeren
50	ml	Aguardente de Cana
3	EL	Limettensirup
500	g	Gelierzucker (2:1)

Kategorien

Marmeladen Rezepte Aufstrich Rezepte Erdbeer Rezepte Schnelle Rezepte Sommer Rezepte Einkochen, Haltbar machen Rezepte

Benötigte Küchenutensilien

Schraubglas

Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Die Erdbeeren werden gewaschen und der Strunk wird entfernt. Danach werden sie in kleine Stücke geschnitten und in einen Topf gefüllt.
Das Obst wird mit einem Pürierstab zu einem feinen Brei verarbeitet. Im Anschluss werden die restlichen Zutaten dazugegeben.
Nun wird die Masse bei mittlere Hitze aufgekocht und für weitere 5 Minuten gekocht. Dabei wird immer umgerührt um zu verhindern, dass etwas anbrennt.
Zum Schluss wird die heiße Marmelade in die Gläser gefüllt und sofort luftdicht verschlossen. So bleibt sie länger frisch und genießbar.