Erdbeer-Joghurt-Torte
Zutaten für 1 Portion
| 700 | g | Erdbeeren |
|---|---|---|
| 1 | Stk | Zitrone |
| 300 | g | Joghurt |
| 300 | g | Schlagobers |
| 100 | g | Zucker |
| 8 | Bl | Gelatine |
| 1 | Pk | Biskotten |
Benötigte Küchenutensilien
Springform
Zeit
90 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 60 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Springform mit einem Durchmesser von 26 Zentimetern mit Butter einfetten. Eine Lage Biskotten als Tortenboden in die Springform legen.
- Erdbeeren waschen und das grüne Ende wegschneiden. Die Hälfte dieser Erdbeeren mit einer ausgepressten Zitrone pürieren. 200 Gramm der Erdbeeren in Scheiben schneiden und auf die Biskotten schlichten.
- Das Schlagobers schlagen. Separat das Erdbeermus, Joghurt und Zucker vermischen. Die Gelatine ausdrücken, im Wasserbad schmelzen lassen und in die Masse einrühren. Am Ende das Schlagobers hinzumischen.
- Die Masse in die Form füllen und das Ganze im Kühlschrank für mind. 1 Stunde kalt stellen. Wenn sie fest geworden ist, die Torte mit den restlichen Erdbeeren verzieren.
Nährwert pro Portion
2.737
124,08 g
53,76 g
349,28 g
User Kommentare
Das ist eine einfach und schnell zubereitete Erdbeertorte, die man nicht backen muss und daher gut in die heiße Zeit passt.
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Diese Erdbeer-Joghurt-Torte ist schnell zubereitet, nur die Kühlzeit muss eingeplant werden. Für Torten die nicht gebacken werden, ist das Einfetten der Backform nicht nötig.
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