Erdbeer-Marmelade mit weißer Schokolade

Name: Erdbeer-Marmelade mit weißer Schokolade
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10 Portionen
Ingredients: 1.6 kg Erdbeeren; 1 kg Gelierzucker; 400 g Kuvertüre, weiß; 2 TL Zitronensäure

von Helga-W, aktualisiert am 06.05.2024

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Das Erdbeer-Marmelade mit weißer Schokolade - Rezept lässt sich im Kühlschrank lange aufheben.

Zutaten für 10 PortionPortionen

1.6	kg	Erdbeeren
400	g	Kuvertüre, weiß
1	kg	Gelierzucker
2	TL	Zitronensäure

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Marmelade Dessert Erdbeeren Frühstück Schokolade

Zeit & Level

30 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit Normal

Zubereitung

Schritt 1

Als erstes die Erdbeeren waschen und die grünen Enden wegschneiden. Alle Erdbeeren vierteln und mit der Zitronensäure und dem Gelierzucker gut vermischen. Das Ganze dann etwa zwei Stunden lang stehen und einziehen lassen.

Schritt 2

Währenddessen die weiße Kuvertüre hacken. Die Erbeeren dann kochen. Hier ist es am besten sich nach der Angabe auf dem Gelierzucker zu halten, da die Kochzeit oft variiert.