Erdbeer-Rhabarber Kompott

Name: Erdbeer-Rhabarber Kompott
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 200 g Erdbeeren; 100 g Rhabarber; 250 ml Wasser; 2 EL Zitronensirup

Erstellt von Limone

In der heißen Sommerzeit darf das Erdbeer-Rhabarber Kompott nicht fehlen. Ein fruchtiges Dessert - Rezept mit süß-säuerlichem Geschmack.

Foto Limone

Bewertung: Ø 3,7 (6 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

100	g	Rhabarber
200	g	Erdbeeren
2	EL	Zitronensirup
250	ml	Wasser

Kategorien

Kompott Rezepte Dessert Rezepte Einfache Rezepte Erdbeer Rezepte Österreichische Rezepte Rhabarber Rezepte Sommer Rezepte Süßspeisen Rezepte

Benötigte Küchenutensilien

Pürierstab - Stabmixer

Zeit

30 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für das Kompott den Rhabarber schälen, in kleine Stücke schneiden, dann in einem Topf mit Wasser geben und aufkochen. Anschließend 10 Minuten kochen lassen.
In dieser Zeit bei den Erdbeeren die Stiele entfernen und waschen, etwas zerkleinern und mit dem Stabmixer pürieren. Dann den weichen Rhabarber in die pürierten Erdbeeren einrühren und mit Zitronensirup abschmecken.