Erdbeertopfen

Name: Erdbeertopfen
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 450 g Erdbeeren; 100 g Schlagobers; 250 g Topfen; 1 TL Zitronensaft; 2 TL Zucker

Erdbeeren werden zu einem köstlichen Erdbeerpüree püriert. Quark und Sahne werden untergehoben. Ein wunderbares Erdbeer Rezept.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,5 (565 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

450	g	Erdbeeren
250	g	Topfen
100	g	Schlagobers
1	TL	Zitronensaft
2	TL	Zucker

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Ca. 150 g Erdbeeren mit Zitronensaft und Zucker pürieren.
Erdbeerpüree mit Topfen verrühren. Sahne steif schlagen und unter den Erdbeerquark heben.
Restliche Erdbeeren (bis auf 4 Stück zum Garnieren) vierteln und unter den Erdbeertopfen mischen.
Erdbeertopfen in kleine Glasschalen füllen, mit einer ganzen Erdbeere dekorieren und bis zum Verzehr kaltstellen.