Erdbeertopfen

Erdbeeren werden zu einem köstlichen Erdbeerpüree püriert. Quark und Sahne werden untergehoben. Ein wunderbares Erdbeer Rezept.

Erdbeertopfen

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Zutaten für 4 Portionen

450 g Erdbeeren
250 g Topfen
100 g Schlagobers
1 TL Zitronensaft
2 TL Zucker
Portionen
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Kategorie

Dessert Rezepte

Zeit

20 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Ca. 150 g Erdbeeren mit Zitronensaft und Zucker pürieren.
  2. Erdbeerpüree mit Topfen verrühren. Sahne steif schlagen und unter den Erdbeerquark heben.
  3. Restliche Erdbeeren (bis auf 4 Stück zum Garnieren) vierteln und unter den Erdbeertopfen mischen.
  4. Erdbeertopfen in kleine Glasschalen füllen, mit einer ganzen Erdbeere dekorieren und bis zum Verzehr kaltstellen.

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