Erdnussbutter-Kekse

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Bei diesem Rezept von den Erdnussbutter-Kekse werden ihre Kinder sehr gerne beim Backen helfen.

Erdnussbutter-Kekse

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Zutaten für 1 Portionen

1 Glas Erdnussbutter (350 g Calve)
100 g Erdnüsse ausgelöst
1 Stk Ei
100 g Löwenzahnblüten-Honig
Portionen
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Kategorie

Keksrezepte

Zeit

40 min. Gesamtzeit
30 min. Zubereitungszeit
10 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Die Erdnüsse aus der Schale lösen und grob mahlen oder hacken. Das Backrohr auf 190° Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier belegen.
  2. Die Erdnussbutter in eine Rührschüssel geben, gehackte Erdnüsse, Löwenzahnblüten-Honig und Ei dazu geben und gut miteinander verrühren.
  3. Aus der Masse Kugeln formen, auf das Blech legen und mit einer Gabel leicht flach drücken. Im vorgeheizten Rohr ca. 11 Minuten backen.

Tipps zum Rezept

Vollständig auskühlen lassen und vorsichtig in eine Dose geben, sind sehr mürbe.

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