Estragonsauce

Zutaten für 2 Portionen
1 | EL | Rapsöl |
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2 | EL | Mehl (glatt) |
130 | ml | Milch |
1 | EL | Schlagobers |
1 | EL | Estragon (frisch, gehackt) |
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Zeit
15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit
Zubereitung
- Das Öl wird in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze erhitzt, dann wird das Mehl eingerührt und gut mit dem Öl vermengt.
- Anschließend wird mit der Milch aufgegossen und das Ganze wird aufkochen gelassen.
- Zum Schluss werden Schlagobers und Estragon eingerührt und mit Salz sowie Pfeffer abgeschmeckt.
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