Estragonsauce
von Renate-P, aktualisiert am 03.06.2024
Dieses Rezept für die Estragonsauce passt super zu Spargelgerichten. Mit dieser Sauce können Sie immer punkten.
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Zutaten für 2 PortionPortionen
| 1 | EL | Rapsöl |
| 2 | EL | Mehl (glatt) |
| 130 | ml | Milch |
| 1 | EL | Schlagobers |
| 1 | EL | Estragon (frisch, gehackt) |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Zeit & Level
15 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit LeichtZubereitung
Schritt 1
Das Öl wird in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze erhitzt, dann wird das Mehl eingerührt und gut mit dem Öl vermengt.
Schritt 2
Anschließend wird mit der Milch aufgegossen und das Ganze wird aufkochen gelassen.
Schritt 3
Zum Schluss werden Schlagobers und Estragon eingerührt und mit Salz sowie Pfeffer abgeschmeckt.
Nährwert pro Portion
kcal
160
Fett
11 g
Eiweiß
4 g
Kohlenhydrate
13 g
Autor
Food-Redakteur:in
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