Fischnuggets

Zubereitung

1. Die Eier mit einer Gabel verquirlen und in eine Schüssel geben. Mehl und Brösel jeweils getrennt in eine flache Schale geben.
2. Seelachsfilet in mundgerechte Stücke schneiden und mit Salz würzen. Die Fischstücke zuerst in Mehl, dann nacheinander im verquirlten Ei und in den Brösel wenden.
3. Das Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und die Fischnuggets darin goldgelb braten. Aus der Pfanne heben und auf Küchenpapier abtropfen lassen.