Fischroulade mit Spinat

Name: Fischroulade mit Spinat
Prep time: 20 min
Cook time: 120 min
Total time: 140 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 200 g Frischkäse mit Kräutern; 250 g Lachs (geräuchert); 1 Prise Salz; 200 g Spinat

Eine köstliche Vorspeise oder Snack ist diese Fischroulade mit Spinat. Ein ideales Rezept für ein Party-Buffet.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 5,0 (5 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

200	g	Spinat
250	g	Lachs (geräuchert)
200	g	Frischkäse mit Kräutern
1	Prise	Salz

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Zeit

140 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 120 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für die Fischroulade mit Spinat zuerst den Spinat waschen, verlesen und in einem Topf mit Salzwasser weich kochen. Anschließend abseihen, auskühlen lassen und klein schneiden.
Wenn der Spinat ausgekühlt ist, den Frischkäse mit dem Spinat in einer Schüssel gut verrühren und mit Salz abschmecken.
Diese Fülle nun auf die Lachsscheiben streichen und diese fest einrollen. Für einige Zeit in den Kühlschrank stellen und ziehen lassen.