Fladenbrot

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Zeit
45 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 35 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Für das Fladenbrot zuerst Mehl und Germ/Trockenhefe in einer Schüssel mischen.
- Anschließend das Salz und das Wasser zugeben und zu einem Hefeteig verkneten.
- Den Teig zugedeckt an einen warmen Ort 10-15 Minuten gehen lassen.
- Danach den Teig auf ein mit Butter gefettetes Blech zu einen dünnen Fladen ausbreiten - mit einer Gabel einstecken und noch einmal zugedeckt 15 Minuten gehen lassen.
- Nun das fast fertige Brot mit Olivenöl leicht übergießen/bestreichen und bei 230 Grad Ober- und Unterhitze im vorgeheizten Backofen ca. 20-30 Minuten backen.
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