Frittaten

Name: Frittaten
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 2 Stk Eier; 60 g glattes Mehl; 3 EL Maiskeimöl; 125 ml Milch; 1 Prise Salz

von hexy235, aktualisiert am 14.04.2026

4,4 (277 Stimmen)

Feine Frittaten sind besonders bei Kindern sehr beliebt. Auch in der Hochzeitssuppe machen sie was her. Mit diesem Rezept auch schnell gemacht.

Zutaten für 4 PortionPortionen

2	Stk	Eier
60	g	glattes Mehl
125	ml	Milch
1	Prise	Salz
3	EL	Maiskeimöl

PortionPortionen

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Zeit & Level

15 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit Normal

Zubereitung

Schritt 1

Mehl, Ei, Milch und Prise Salz zu einem dickflüssigen Teig verrühren. Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen, Teig portionsweise eingießen, dünn verteilen und beidseitig goldgelb backen. Diesen Vorgang so lange wiederholen, bis der Teig aufgebraucht ist.