Früchtetorte

Diese Früchtetorte schmeckt himmlisch. Ein traumhaftes Rezept für eine Geburtstagsfeier.

Allgemein (wenn sonst nichts geht) Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,6 (59 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

6 Stk Eier
150 g Zucker
75 g Mehl
50 g Speisestärke
45 g Kakaopulver
800 g Beeren (gemischt)
200 ml Schlagobers
1 Pk Sahnesteif
90 g Staubzucker
400 g Mascarpone

Benötigte Küchenutensilien

Springform

Zeit

60 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Das Backrohr auf 180 Grad vorheizen. Die Eier trennen. Eiweiß in einer Schüssel steif schlagen, dabei den Zucker nach und nach einrieseln lassen. Nun die Dotter vorsichtig dazugeben.
  2. Das Mehl mit Speisestärke und Kakao vermischen, sieben, über die Eimasse stäuben und vorsichtig unterheben.
  3. Den Teig in eine Springform füllen, glatt streichen und im vorgeheizten Backofen 30 Minuten backen. Abkühlen lassen und den Ring der Form entfernen. Den Boden einmal waagerecht durchschneiden.
  4. Die Beeren waschen, abtropfen lassen und trocken tupfen. Für die Creme den Obers mit 2 Esslöffel Staubzucker und Sahnesteif steif schlagen. Die Mascarpone mit dem restlichen Staubzucker glatt rühren und den Obers nach und nach unterrühren.
  5. Einen Boden mit etwa der Hälfte der Creme bestreichen und mit dem zweiten Tortenboden belegen. Torte mit der restlichen Creme sowie den Beeren dekorieren.

Tipps zum Rezept

Die Creme wird im Kühlschrank noch fester.

ÄHNLICHE REZEPTE

schwarzwaelder-kirsch-torte.jpg

SCHWARZWÄLDER-KIRSCH-TORTE

Ein Klassiker in der österreichischen Mehlspeisküche ist die Schwarzwälder Kirsch Torte. Ein köstliches Rezept, das sich für jeden Anlass eignet.

mohn-topfentorte-mit-himbeerspiegel.jpg

MOHN-TOPFENTORTE MIT HIMBEERSPIEGEL

Eine Mohn-Topfentorte mit Himbeerspiegel sieht super aus und schmeckt. Das Rezept sorgt für einzigartigen Genuss.

buttercremetorte.jpg

BUTTERCREMETORTE

Eine Buttercremetorte ist ein Muss auf allen Familienfeiern. Nach diesem Rezept hat sie Oma zubereitet.

giotto-torte.jpg

GIOTTO TORTE

Eine köstliche Verführung ist dieses süße Rezept von der Giotto Torte.

malakofftorte.jpg

MALAKOFFTORTE

Das Rezept von der Malakofftorte ist ideal zum Genießen und Nachbacken. Man kann sie schon am Vortag zubereiten.

schokoladentorte.jpg

SCHOKOLADENTORTE

Wunderbar schokoladig ist das Rezept Schokoladentorte. Eine Torte die auch für Kindergeburtstage gebacken werden kann.

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE

NEUESTE FORENBEITRÄGE

Die kalte Sophie am 15. Mai

am 15.05.2021 06:59 von snakeeleven

"Wie geht es dir/Ihnen?"

am 15.05.2021 06:33 von Pesu07