Frühlingssuppe mit Nudeln

Name: Frühlingssuppe mit Nudeln
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 4 EL Erbsen; 1 Stk Karotte (fein gewürfelt); 1 EL Schnittlauchröllchen; 40 g Suppennudeln; 1 Stk Suppenwürfel; 650 ml Wasser

Eine schnelle, gesunde Frühlingssuppe mit Nudeln schmeckt und wird immer gerne serviert. Das Rezept ist auch für Koch-Anfänger kein Problem.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,1 (39 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

1	Stk	Karotte (fein gewürfelt)
4	EL	Erbsen
40	g	Suppennudeln
1	Stk	Suppenwürfel
650	ml	Wasser
1	EL	Schnittlauchröllchen

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Zeit

25 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Bringen Sie in einem Topf das Wasser zum Kochen Dann den Suppenwürfel einbröseln und das Gemüse hinzufügen. Das Ganze bei mittlerer Hitze 10 Minuten köcheln lassen.
In der Zwischenzeit einen zweiten Topf mit Wasser zum kochen bringen und die Suppennudeln laut Packungsanleitung kochen - abseihen.
Geben Sie die Nudeln in die Gemüsesuppe und lassen Sie diese nochmals aufkochen. Dann mit Schnittlauch bestreut servieren.