Gebackene Kräuterseitlinge

Name: Gebackene Kräuterseitlinge
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 Stk Eier; 400 g Kräuterseitlinge; 200 g Mehl; 300 ml Öl (zum Ausbacken); 1 Prise Salz; 200 g Semmelbrösel

Erstellt von FuxiFuxi

Gebackene Kräuterseitlinge sind schnell und einfach zubereitet. Ein vegetarisches Rezept für ein fleischloses Mittagessen.

Foto FuxiFuxi

Bewertung: Ø 4,4 (25 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

400	g	Kräuterseitlinge
300	ml	Öl (zum Ausbacken)
2	Stk	Eier
200	g	Mehl
200	g	Semmelbrösel
1	Prise	Salz

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Die geputzten Kräuterseitlinge der Reihenfolge in Mehl, gesalzenem Ei und Semmelbrösel panieren.
Dann in einem Topf das Öl auf mittlerer Stufe erhitzen und die panierten Seitlinge rundum goldgelb backen
Anschließend auf dem Topf heben und auf einem Küchentuch abtropfen lassen.

Tipps zum Rezept

Noch warm mit Sauce Tartare, Cocktailsauce oder anderen Lieblingssaucen anrichten. Man kann in das Ei auch Kräuter reinschneiden oder statt Semmelbrösel Cornflakes verwenden. Perfekt passt auch ein grüner Salat dazu.