Gebackene Zucchini

Name: Gebackene Zucchini
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 6 EL Frischkäse mit Kräutern; 16 Schb Hamburger Speck; 2 EL Öl; 4 Stk Zucchini, junge kleine

Erstellt von Mampferella

Diese gebackenen Zucchini mit Speck sind ein pikantes und einfaches Mittagessen. Versuchen sie dieses Rezept.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,5 (8 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

4	Stk	Zucchini, junge kleine
6	EL	Frischkäse mit Kräutern
16	Schb	Hamburger Speck
2	EL	Öl

Kategorien

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Zeit

40 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 25 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Den Backofen auf 170 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und eine Form mit Öl ausstreichen. Die Zucchini waschen, längs halbieren und die Kerne ausschaben.
Den Frischkäse in die Aussparung streichen und die Zucchinihälften mit je 2 Speckscheiben umwickeln. Die Zucchinihälften mit dem Frischkäse nach oben in die Form schlichten.
Die Form in den Ofen schieben und für 25 Minuten backen, bis der Speck schön knusprig ist.