Gebackener Brie

Name: Gebackener Brie
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g Brie; 100 g Brösel; 2 Stk Eier; 70 g Mehl; 0.5 l Öl; 2 EL Preiselbeeren, Glas; 2 EL Sauce tartare

Gebackener Brie ist einfach zubereitet, der Brie wird bei diesem Rezept doppelt paniert.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,5 (81 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

2	Stk	Eier
0.5	l	Öl
500	g	Brie
100	g	Brösel
70	g	Mehl
2	EL	Sauce tartare
2	EL	Preiselbeeren, Glas

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst Eier versprudeln und Mehl bzw. Bröseln in Schüsseln vorbereiten. Nun den Brie in acht gleich großen Stücke erst in Mehl, dann Eiern und schließlich Bröseln wenden. Das Panieren anschließend wiederholen.
Öl in einer tiefen Pfanne oder einem Topf erhitzen und den panierten Brie darin ausbacken, dann auf Küchenrolle abtropfen lassen. Mit je einem Klecks Sauce tartare und Preiselbeeren servieren.