Gebratene Bananenschalen

Name: Gebratene Bananenschalen
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 5 Stk Bananenschalen (reif); 2 EL Kokosöl; 2 TL Kräuter (getrocknet); 8 EL Maismehl; 2 TL Paprikapulver; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 0.5 l Wasser (warm)

Gebratene Bananenschalen enthalten viele Nährstoffe und sind ein idealer Snack. Unbedingt BIO Bananenschalen für die Zubereitung dieses Rezepts verwenden.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,0 (1 Stimme)

Zutaten für 2 Portionen

5	Stk	Bananenschalen (reif)
0.5	l	Wasser (warm)
8	EL	Maismehl
2	TL	Paprikapulver
2	TL	Kräuter (getrocknet)
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
2	EL	Kokosöl

Kategorien

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Benötigte Küchenutensilien

Bratpfanne Schüssel

Zeit

10 min. Gesamtzeit 5 min. Zubereitungszeit 5 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst die Bananen schälen und die Enden der Schale abschneiden.
Dann die Bananenschale in Stücke schneiden und für ein paar Minuten in einer Schüssel in warmen Wasser einweichen.
In der Zwischenzeit Maismehl, Paprikapulver, Kräuter, Salz und Pfeffer vermengen.
Anschließend Kokosöl in der Pfanne erhitzen.
Nun die Bananenschalen aus dem Wasser nehmen und mit dem Maismehl-Gemisch vermischen und in der Pfanne auf beiden Seite einige Minuten goldbraun backen.