Gebratene Fleischstreifen

Gebratene Fleischstreifen sind ein köstlicher Snack. Ein Rezept für große und kleine Genießer.

Rezepte Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 4 Portionen

1 Stk Eier
650 g Schweinefleisch
150 g Brösel
120 g Mehl
4 EL Öl

Zeit

30 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Fleisch in fingerdicke Streifen schneiden.
  2. Eier in einer kleinen Schüssel verquirlen, die Brösel in eine große Schüssel geben.
  3. Die Streifen in Mehl wenden, durch das Ei ziehen, Ei etwas abtropfen lassen, dann zu den Brösel geben. Die Schüssel mit den Filets gut durchrütteln. Die panierten Fleischstücke heraus nehmen.
  4. In einer Pfanne mit Öl die Streifen rundum knusprig braten. Auf Küchenpapier abtropfen lassen.

Tipps zum Rezept

Vor dem Servieren mit Kräutersalz bestreuen.

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