Gebratene pikante Gurken

Name: Gebratene pikante Gurken
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 Stk Chilischoten; 500 g Gurke; 20 Stk Pfefferkörner; 1 Prise Salz; 4 EL Sesamöl

aktualisiert am 04.08.2024

4,4 (228 Stimmen)

Das Rezept für die gebratenen pikanten Gurken schmeckt super köstlich zu gebratenem Reis.

Zutaten für 4 PortionPortionen

500	g	Gurke
4	Stk	Chilischoten
4	EL	Sesamöl
20	Stk	Pfefferkörner
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Beilage Einfach Gesund schnell Gurken

Zeit & Level

15 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 5 Min. Koch & Ruhezeit Leicht

Zubereitung

Schritt 1

Im ersten Schritt werden die Gurken gründlich gewaschen und der Länge nach in die Hälfte geschnitten. Die Kerne danach mit einem kleinen Löffel herausnehmen und die Gruke in lange dünne Streifen schneiden.

Schritt 2

Nun die Chilischoten waschen und halbieren. Die Zutaten anschließend in einer Pfanne mit etwas Sesamöl erhitzen.

Schritt 3

Die Pfefferkörner und die Chilischoten darin anbraten. Je nach Belieben können die Pfefferkörner anschließend herausgenommen oder gelassen werden.

Schritt 4

Die Gurkenstreifen werden danach in das Öl gegeben und unter ständigem Rühren bei starker Hitze wenige Minuten angebraten. Abschließend mit Salz würzen.