Gegrillte Hühnerkeulen

Name: Gegrillte Hühnerkeulen
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 Stk Hähnchen Unterkeulen (ohne Haut); 1 Stk Knoblauchzehe (fein gehackt); 2 EL Rotweinessig; 1 Stk Schalotte; 1 EL Senf; 1 EL Tomatenmark (mit 150 ml Wasser verrührt); 1 EL Worcestersauce

Gegrillte Hühnerkeulen sind ein super einfaches Gericht für kochfaule Fleischliebhaber. Richtig köstlich macht dieses Rezept die selbstgemachte Soße.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,4 (17 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

4	Stk	Hähnchen Unterkeulen (ohne Haut)
1	Stk	Schalotte
1	Stk	Knoblauchzehe (fein gehackt)
1	EL	Tomatenmark (mit 150 ml Wasser verrührt)
2	EL	Rotweinessig
1	EL	Senf
1	EL	Worcestersauce

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für die selbstgemachte Barbecue Soße ganz einfach alle Zutaten dafür in ein Schaubglas geben und kräftig durchschütteln.
Dann die Hähnchen-Keulen abspülen und mit Küchenpapier trocken tupfen. Nebeneinander in eine Auflaufform legen, mit der Sauce übergießen und für zwei Stunden ziehen lassen. Ab und zu mal wenden.
Dann kommen die Keulen für etwa 20 bis 25 Minuten in den Backofen und werden auf 190 °C gegart. Wenn man mit einem Stäbchen einsticht und Fleischsaft austritt, dann ist das Fleisch gar. Während den 20 Minuten, das Fleisch mehrmals mit Soße übergießen.