Gegrillter Halloumi

Name: Gegrillter Halloumi
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 3 Stk Halloumi-Grillkäse ( je 225 g ); 1 TL Salz für das Kochwasser; 15 Zweig Thymian; 3 Stk Zucchini

Erstellt von hexy235

Sie suchen nach einer passenden Vorspeise für ihr Gartenfest, dann versuchen sie diesen gegrillten Halloumi.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,1 (16 Stimmen)

Zutaten für 10 Portionen

3	Stk	Zucchini
15	Zweig	Thymian
3	Stk	Halloumi-Grillkäse ( je 225 g )
1	TL	Salz für das Kochwasser

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Zeit

45 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Zucchini waschen, trocken reiben und der Länge nach in dünne Scheiben schneiden. Die Zucchini-Scheiben in kochendem Salzwasser ca. 1-2 Minuten gar ziehen lassen, in kaltem Wasser abschrecken. Abgießen und auf einem sauberen Geschirrtuch zum Trocknen ausbreiten.
Den Thymian waschen, trocken schütteln. Käseblöcke halbieren, mit Zucchinistreifen umwickeln, dabei 10 Thymianstiele verteilt dazwischen legen.
Eine Alufolie gut mit Öl bestreichen, auf den Grill legen und umwickelten Käse vorsichtig darauf setzen. Den Käse unter Wenden ca. 15 Minuten grillen, bis die Zucchini Farbe annehmen und der Käse weich ist. Mit restlichem Thymian bestreuen.