Gemüse-Frischkäse-Aufstrich

Gemüse-Frischkäse-Aufstrich ist einfach zubereitet, das Rezept gelingt auch Anfängern bestimmt!

Gemüse-Frischkäse-Aufstrich

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Zutaten für 4 Portionen

200 g Sellerie
200 g Karotten
8 EL Frischkäse
.5 Bl Schnittlauch
.5 Bund Petersilie
4 EL Öl
4 EL Crème fraîche
3 EL Walnüsse, gehackt
2 Stk Knoblauchzehen
1 TL Thymian
1 TL Rosmarin
Portionen
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Zubereitung

  1. Zuerst Frischkäse mit Öl und Crème fraîche glattrühren. Nun das Gemüse geschält raspeln und mit geschnittenem Schnittlauch bzw. Petersilie vermengen.
  2. Knoblauch fein hacken und hinzugeben. Den Aufstrich mit Thymian, Rosmarin und Nüssen verfeinern und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Tipps zum Rezept

Dazu passt Schwarzbrot.

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