Gemüse-Kartoffel-Fleisch-Brei

Das Rezept für einen Gemüse-Kartoffel-Fleisch-Brei ist nährstoffreich und enthält zahlreiche Vitamine.

gemuese-kartoffel-fleisch-brei.jpg Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,5 (263 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

50 g Kartoffeln
100 g Gemüse
20 g mageres Fleisch
2 EL Obstsaft
1 TL Butter
1 Prise Salz

Zeit

45 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Das Fleisch von Haut, Sehnen, Fettresten befreien, unter kühlem Wasser abwaschen und in kleine Stücke schneiden und in wenig Wasser gar kochen.
  2. Nach ca. 15-20 Minuten, herausnehmen und pürieren.
  3. Das Gemüse und die Kartoffeln waschen, schälen und in nicht zu kleine Stücke schneiden. Mit wenig Wasser auf kleiner Flamme in 10-20 Minuten weich kochen.
  4. Mit dem Pürierstab das Gemüse zerkleinern und alles vermischen.
  5. Alles mischen, Butter oder Öl und Obstsaft hinzu geben und nochmal pürieren.

Nährwert pro Portion

kcal
33
Fett
1,05 g
Eiweiß
2,07 g
Kohlenhydrate
4,04 g
Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

Silviatempelmayr

Obstsaft würde ich nicht verwenden. Wenn es zu dickflüssig ist habe ich immer einfach etwas mehr Wasser dazugegeben.

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