Gemüseterrine Grundrezept

Name: Gemüseterrine Grundrezept
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 10 Bl Gelatine; 700 g Gemüse - TK; 1 Pk Kräuter (TK); 0.5 TL Pfeffer; 0.5 TL Salz; 2 Becher Schlagobers

Das Gemüseterrine Grundrezept ist eine klassische Vorspeise. Hier unser Rezept - Vorschlag für die nächste Party.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,2 (44 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

700	g	Gemüse - TK
10	Bl	Gelatine
2	Becher	Schlagobers
1	Pk	Kräuter (TK)
0.5	TL	Pfeffer
0.5	TL	Salz

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Benötigte Küchenutensilien

Pürierstab - Stabmixer Terrinenform

Zeit

40 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für das Gemüseterrine Grundrezept das Gemüse in einem Topf mit Salzwasser weich kochen. Anschließend abseihen und mit dem Stabmixer pürieren. Mit Salz, Pfeffer und Kräuter abschmecken.
In der Zwischenzeit Gelatine in kaltem Wasser einweichen und den Schlagobers steif schlagen.
In das lauwarme Gemüse die ausgedrückte Gelatine einrühren. Kurz überkühlen lassen und den Schlagobers unterheben.
Masse in einer Terrinenform füllen und über Nacht im Kühlschrank stocken lassen.