Gemüseterrine Grundrezept

Zutaten für 4 Portionen
700 | g | Gemüse - TK |
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10 | Bl | Gelatine |
2 | Becher | Schlagobers |
1 | Pk | Kräuter (TK) |
0.5 | TL | Pfeffer |
0.5 | TL | Salz |
Kategorien
Benötigte Küchenutensilien
Zeit
40 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Für das Gemüseterrine Grundrezept das Gemüse in einem Topf mit Salzwasser weich kochen. Anschließend abseihen und mit dem Stabmixer pürieren. Mit Salz, Pfeffer und Kräuter abschmecken.
- In der Zwischenzeit Gelatine in kaltem Wasser einweichen und den Schlagobers steif schlagen.
- In das lauwarme Gemüse die ausgedrückte Gelatine einrühren. Kurz überkühlen lassen und den Schlagobers unterheben.
- Masse in einer Terrinenform füllen und über Nacht im Kühlschrank stocken lassen.
Tipps zum Rezept
Für dieses Rezept können sie Kräuter und Gemüse ihrer Wahl verwenden.
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