Gemüseterrine

Name: Gemüseterrine
Prep time: 20 min
Cook time: 180 min
Total time: 200 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 250 g Gemüse - TK; 5 EL Kräuter (TK); 1 Prise Pfeffer; 250 g QimiQ; 1 Prise Salz; 2 EL Senf; 120 g Topfen

Eine tolle Vorspeise an einem heißen Sommertag ist eine Gemüseterrine. Hier unser Rezept zum Nachkochen.

Bewertung: Ø 4,3 (27 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

250	g	Gemüse - TK
250	g	QimiQ
120	g	Topfen
2	EL	Senf
5	EL	Kräuter (TK)
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

Kategorien

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Benötigte Küchenutensilien

Pürierstab - Stabmixer Terrinenform

Zeit

200 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 180 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für die Gemüseterrine zuerst das Gemüse in einem Topf mit Salzwasser weich kochen. Anschließend abseihen und mit den Stabmixer pürieren.
QimiQ in einer Schüssel glatt rühren. Topfen, Senf, Salz, Pfeffer und Kräuter dazugeben und gut vermischen. Zum Schluss das Gemüsepüree unterheben.
Eine Terrinenform mit Frischhaltefolie auslegen und die Gemüsemasse einfüllen. Im Kühlschrank mindestens drei Stunden durchkühlen lassen.