Gerstensuppe

Gerstensuppe ist einfach lecker. Zudem ist sie auch noch total gesund. Wer Gerste mag, wird dieses Rezept definitiv lieben.

gerstensuppe.jpg Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 4 Portionen

200 g Rollgerste
1000 ml Wasser
300 g Selchfleisch
2 Bl Lustock, gehackt
300 g Porree
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer

Zeit

30 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Weichen Sie einen Tag vorher die Rollgerste in Wasser ein. Dann würzen Sie diese und das Selchfleisch mit den Gewürzen und kochen alles für 10 Min. im Wasser.
  2. Dann fügen Sie in feine Ringe geschnittenes Porree hinzu. Dann kochen Sie die Suppe nochmal ca. 5 Min.
  3. Dann würzen Sie es nochmal nach persönlichem Geschmack

Nährwert pro Portion

kcal
246
Fett
3,53 g
Eiweiß
25,93 g
Kohlenhydrate
31,38 g
Detaillierte Nährwertinfos

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