Gerstensuppe

Zutaten für 4 Portionen
200 | g | Rollgerste |
---|---|---|
1000 | ml | Wasser |
300 | g | Selchfleisch |
2 | Bl | Lustock, gehackt |
300 | g | Porree |
1 | Prise | Salz |
1 | Prise | Pfeffer |
Zeit
30 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Weichen Sie einen Tag vorher die Rollgerste in Wasser ein. Dann würzen Sie diese und das Selchfleisch mit den Gewürzen und kochen alles für 10 Min. im Wasser.
- Dann fügen Sie in feine Ringe geschnittenes Porree hinzu. Dann kochen Sie die Suppe nochmal ca. 5 Min.
- Dann würzen Sie es nochmal nach persönlichem Geschmack
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