Gesundes Frühstück mit Spitzwegerich-Aufstrich
von puersti, aktualisiert am 09.07.2024
Das Rezept für das Gesunde Frühstück mit Spitzwegerich-Aufstrich ist eine regionale und saisonale Köstlichkeit auf dem Esstisch.
Zutaten für 1 PortionPortionen
| 1 | Stk | Ei |
| 4 | Bl | Salat |
| 0.5 | Bund | Schnittlauch |
| 2 | Schb | Brot |
| 2 | TL | Spitzwegerich-Aufstrich (gehäuft) |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Küchenutensilien
Zeit & Level
15 Min. Gesamtzeit 5 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit LeichtZubereitung
Schritt 1
1
Stk Ei
Zu Beginn das Ei ca. 7-8 Minuten kochen, danach mit kalten Wasser abschrecken. Das ausgekühlte Ei schälen und in Scheiben schneiden.
Schritt 2
4
Bl Salat,
0.5
Bund Schnittlauch
Zwei Salatblätter waschen und halbieren. Den gewaschenen Schnittlauch, bis auf ein paar Halme, in feine Röllchen schneiden.
Schritt 3
2
Schb Brot,
2
TL Spitzwegerich-Aufstrich (gehäuft)
Anschließend die 2 Brote mit selbstgemachtem Spitzwegerich-Aufstrich bestreichen, mit je 2 Salatblättern und zwei Scheiben 2 Eier belegen.
Schritt 4
Mit Schnittlauchröllchen und Halmen garnieren.
Tipps zum Rezept
- So stellt man den köstlichen Spitzwegerich-Aufstrich her.
Nährwert pro Portion
kcal
332
Fett
6 g
Eiweiß
18 g
Kohlenhydrate
54 g
Autor
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