Gewürzmischbrot

Erstellt von hexy235

Einfach ist das Rezept vom saftigem Gewürzmischbrot, man braucht nur etwas Zeit dazu.

Gewürzmischbrot

Bewertung: Ø 4,0 (8 Stimmen)

Zutaten für 1 Portionen

350 g Roggenmehl
400 g Weizenmehl
500 ml lauwarme Buttermilch
15 g Salz
1 Wf Germ
2 EL Brotgewürz
Portionen
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Kategorie

Brot Rezepte

Zeit

205 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit
190 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Alle Zutaten ca. 25 Min. zu einem Teig kneten. Den Teig 60 Min. ruhen lassen, nochmals durchkneten, dann zu einem Brotleib formen und in einen Brotbackkorb legen. Nochmals 60 - 70 Min. gehen lassen.
  2. Eine Schale Wasser ins Rohr stellen. Das Brot auf ein Blech stürzen und im vorgeheizten Rohr bei 230 Grad ca. 40 Min. backen.

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