Glasierte Karotten

Glasierte Karotten schmecken süß und lecker. Ein tolles veganes Gericht, das auch Kinder lieben.

glasierte-karotten.jpg Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 2 Portionen

6 Stk Karotten, groß
30 g Butter
5 EL Honig
300 ml Gemüsebrühe

Zeit

20 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Das Karottengrün bis auf etwa 2 cm abschneiden. Die Karotten mit einem Sparschäler abschälen und sauber abwaschen.
  2. Dickere Möhren der Länge nach durchschneiden.
  3. Butter ein eine große Pfanne geben und erhitzen (Achtung: wird schnell braun). Den Honig einrühren, die Möhren hineinlegen und etwa 5 Minuten darin dünsten.
  4. Gemüsebrühe eingießen und bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis die Flüssigkeit eingekocht und sirupartig ist. Die Karotten dabei wenden, damit sie überall schön glänzen.

Nährwert pro Portion

kcal
424
Fett
13,05 g
Eiweiß
3,24 g
Kohlenhydrate
70,79 g
Detaillierte Nährwertinfos

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