Glasierte Karotten

Glasierte Karotten schmecken süß und lecker. Ein tolles veganes Gericht, das auch Kinder lieben.

Glasierte Karotten

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Zutaten für 2 Portionen

6 Stk Karotten, groß
30 g Butter
5 EL Honig
300 ml Gemüsebrühe
Portionen
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Kategorie

Gemüse Rezepte

Zeit

20 min. Gesamtzeit
10 min. Zubereitungszeit
10 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

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Zubereitung

  1. Das Karottengrün bis auf etwa 2 cm abschneiden. Die Karotten mit einem Sparschäler abschälen und sauber abwaschen.
  2. Dickere Möhren der Länge nach durchschneiden.
  3. Butter ein eine große Pfanne geben und erhitzen (Achtung: wird schnell braun). Den Honig einrühren, die Möhren hineinlegen und etwa 5 Minuten darin dünsten.
  4. Gemüsebrühe eingießen und bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis die Flüssigkeit eingekocht und sirupartig ist. Die Karotten dabei wenden, damit sie überall schön glänzen.

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