Gochujang Paste

Name: Gochujang Paste
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: Koreanische Rezepte
Ingredients: 50 g Chilipulver (koreanisch); 2 Stk Knoblauchzehen; 60 g Miso Paste (hell); 2 EL Paprikaflocken (mild); 60 ml Reissirup; 1 EL Sojabohnenpaste (fermentiert); 30 ml Tamari-Sojasauce

Erstellt von doriss

Das Rezept für die scharfe koreanische Gochujang Paste wird zur Verfeinerung von Suppen, Marinaden und für Eintöpfen verwendet.

Foto oilslo / depositphotos.com

Bewertung: Ø 3,5 (2 Stimmen)

Zutaten für 1 Portion

2	Stk	Knoblauchzehen
1	EL	Sojabohnenpaste (fermentiert)
60	ml	Reissirup
60	g	Miso Paste (hell)
30	ml	Tamari-Sojasauce
50	g	Chilipulver (koreanisch)
2	EL	Paprikaflocken (mild)

Kategorien

Koreanische Rezepte Fondue Saucen & Dip Rezepte Knoblauch Rezepte

Zeit

10 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Die Knoblauchzehen schälen und fein hacken. Anschließend in einer Schüssel mit der Sojabohnenpaste, Reissirup, Misopaste, Sojasauce, Chilipulver und Paprikaflocken zu einer Paste verrühren. Sollte die Paste zu trocken sein, etwas lauwarmes Wasser unterrühren.
Die Paste sofort verwenden oder luftdichtverschlossen im Kühlschrank lagern.