Zucchinisalat mit Knoblauch

Name: Zucchinisalat mit Knoblauch
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Koreanische Rezepte
Ingredients: 3 Stk Knoblauchzehen; 6 EL Sojasauce; 5 EL Wasser; 1 Prise Zitronenpfeffer; 2 Stk Zucchini; 1 EL Zucker

Dieser süß-säuerliche Zucchinisalat mit Knoblauch passt sehr gut als Beilage zu Fleisch. Eine Rezept - Idee aus Korea für das nächste Grillfest.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,2 (25 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

2	Stk	Zucchini
6	EL	Sojasauce
5	EL	Wasser
3	Stk	Knoblauchzehen
1	EL	Zucker
1	Prise	Zitronenpfeffer

Kategorien

Koreanische Rezepte Beilagen Rezepte Einfache Rezepte Fettarme Rezepte Salatrezepte Schnelle Rezepte Zucchini Rezepte

Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Für den Zucchinisalat mit Knoblauch zuerst die gewaschenen Zucchini längs halbieren und dann schräg in Scheiben schneiden. Den Knoblauch schälen und fein hacken. Anschließend beides in eine Schüssel geben.
Nun aus Sojasauce, Wasser, Zucker und Zitronenpfeffer ein Dressing rühren und dann die Zucchini damit marinieren. Bis zum Servieren im Kühlschrank gut durchziehen lassen.