Bulgogi - Koreanisches Feuerfleisch

Zutaten für 5 Portionen
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Zeit
30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit
Zubereitung
- Das Fleisch breit und wurstdünn schneiden. Den Porree waschen, sehr klein schneiden und den Knoblauch zerdrücken. Zwiebel ebenfalls sehr klein schneiden. Gemüse mit dem Fleisch mischen und mit Pfeffer, Sesamöl und Sojasauce abschmecken. Für 3 - 4 Stunden stehen lassen, je länger, desto besser.
- Eine Pfanne heiß machen, ohne Öl das vorbereitete Fleisch darin braten. Als Sauce 2 EL Wassser dazu gießen und nochmals braten.
Tipps zum Rezept
Dazu passt ungesalzener Reis und Salat.
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