Gorgonzolasauce mit Tomaten

Erstellt von Andi21

Die Gorgonzolasauce mit Tomaten schmeckt zu Nudeln oder gebratenem Gemüse. Hier das Rezept mit intensiven Geschmack.

Allgemein (wenn sonst nichts geht) Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 5,0 (7 Stimmen)

Zutaten für 8 Portionen

400 g Gorgonzola
3 Stk Tomaten (groß)
3 Becher Crème Fraiche
0.5 Bund Schnittlauch

Benötigte Küchenutensilien

Schneebesen

Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Die Tomaten waschen, Strunk entfernen und klein schneiden. Dann in einen Topf geben und auf mittlerer Flamme köcheln lassen.
  2. Nach 5 Minuten den Gorgonzola klein schneiden und zu den noch kochenden Tomaten hinzu geben. Dabei immer wieder umrühren, das nichts anbrennt.
  3. Ist der Gorgonzola geschmolzen, Creme Fraiche hinzugeben und mit einem Schneebesen die Käsestücke auflösen.
  4. Am Schluss den gewaschenen Schnittlauch kleinschneiden und untermengen.

Tipps zum Rezept

Je nach Geschmack kann auch noch ein drittes Creme Fraiche verwendet werden.

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