Grammelfülle für Knödel
Erstellt von hexy235
Zutaten für 4 Portionen
| 250 | g | frische Grammeln |
|---|---|---|
| 2 | Stk | Knoblauchzehen |
| 0.5 | TL | Salz |
| 1.5 | EL | gehackte Petersilie |
Zeit
15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit
Zubereitung
- Zuerst die frischen Grammeln klein hacken, erwärmen und salzen. Den Knoblauch schälen und in die Grammeln pressen.
- Alles gut vermengen, von der Hitze nehmen. Die Petersilie waschen, gut abtropfen lassen, fein hacken und unterrühren. Die Masse bis zu Weiterverarbeitung abkühlen lassen.
- Dann den Kartoffelteig zubereiten und mit der Grammelfülle füllen.
Nährwert pro Portion
190
7,48 g
5,76 g
23,10 g
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