Eierspeise mit Grammeln

Name: Eierspeise mit Grammeln
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 EL Butter; 3 Stk Eier; 50 g Grammeln; 2 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 Stk Zwiebel

Erstellt von hexy235

Diese Eierspeise mit Grammeln gibt Kraft nach einer langen Ballnacht. Das perfekte Rezept für ein Kater - Frühstück.

Foto hexy235

Bewertung: Ø 4,4 (39 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

3	Stk	Eier
50	g	Grammeln
1	Stk	Zwiebel
1	EL	Butter
2	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

Kategorien

Grammeln Rezepte Braten Rezepte Brunch Rezepte Einfache Rezepte Österreichische Rezepte Schnelle Rezepte Snacks Rezepte Ei Rezepte

Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Zuerst die Zwiebel schälen und klein schneiden. Die Eier in ein Glas schlagen, mit Salz und Pfeffer würzen und gut verrühren. Dann die Butter in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel darin hell anschwitzen, Grammeln zugeben und kurz rösten.
Danach die verschlagenen Eier darüber gießen und unter Rühren stocken lassen. Auf Teller geben und sofort servieren.