Griesauflauf mit Topfen

Der Griesauflauf mit Topfen ist sehr beliebt bei Kindern. Eine Rezept - Idee für ein Abendessen im Winter.

Griesauflauf mit Topfen

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Zutaten für 4 Portionen

1 EL Butter (weich) für die Form
2 Becher Topfen
200 g Buttermilch
80 g Zucker
1 Prise Salz
2 EL Zitronensaft
50 g Butter (weich)
60 g Grieß
Portionen
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Kategorie

Auflauf Rezepte

Zeit

45 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit
30 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Für den Griesauflauf mit Topfen zuerst das Backrohr auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und eine Auflaufform mit Butter ausstreichen.
  2. Die Eier in zwei Rührschüsseln trennen und aus dem Eiklar und Salz einen steifen Schnee schlagen.
  3. Mit den Eidotter den Topfen, Buttermilch, Zucker, Butter, Grieß und Zitronensaft gut vermengen. Anschließend den Eischnee vorsichtig unterheben.
  4. Die Masse in die Auflaufform füllen und in Backrohr etwa 30 Minuten goldgelb backen.

Tipps zum Rezept

Den Auflauf mit Zucker und Zimt bestreuen und servieren.

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