Griesauflauf mit Topfen

Name: Griesauflauf mit Topfen
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 50 g Butter (weich); 1 EL Butter (weich) für die Form; 200 g Buttermilch; 60 g Grieß; 1 Prise Salz; 2 Becher Topfen; 2 EL Zitronensaft; 80 g Zucker

Der Griesauflauf mit Topfen ist sehr beliebt bei Kindern. Eine Rezept - Idee für ein Abendessen im Winter.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,0 (71 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	EL	Butter (weich) für die Form
2	Becher	Topfen
200	g	Buttermilch
80	g	Zucker
1	Prise	Salz
2	EL	Zitronensaft
50	g	Butter (weich)
60	g	Grieß

Kategorien

Auflauf Rezepte Backrezepte Österreichische Rezepte Süßspeisen Rezepte Kinderrezepte Hausmannskost Rezepte Anfänger Rezepte

Zeit

45 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für den Griesauflauf mit Topfen zuerst das Backrohr auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und eine Auflaufform mit Butter ausstreichen.
Die Eier in zwei Rührschüsseln trennen und aus dem Eiklar und Salz einen steifen Schnee schlagen.
Mit den Eidotter den Topfen, Buttermilch, Zucker, Butter, Grieß und Zitronensaft gut vermengen. Anschließend den Eischnee vorsichtig unterheben.
Die Masse in die Auflaufform füllen und in Backrohr etwa 30 Minuten goldgelb backen.