Griesauflauf mit Topfen

Der Griesauflauf mit Topfen ist sehr beliebt bei Kindern. Eine Rezept - Idee für ein Abendessen im Winter.

Griesauflauf mit Topfen Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,0 (70 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1 EL Butter (weich) für die Form
2 Becher Topfen
200 g Buttermilch
80 g Zucker
1 Prise Salz
2 EL Zitronensaft
50 g Butter (weich)
60 g Grieß

Zeit

45 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Für den Griesauflauf mit Topfen zuerst das Backrohr auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und eine Auflaufform mit Butter ausstreichen.
  2. Die Eier in zwei Rührschüsseln trennen und aus dem Eiklar und Salz einen steifen Schnee schlagen.
  3. Mit den Eidotter den Topfen, Buttermilch, Zucker, Butter, Grieß und Zitronensaft gut vermengen. Anschließend den Eischnee vorsichtig unterheben.
  4. Die Masse in die Auflaufform füllen und in Backrohr etwa 30 Minuten goldgelb backen.

Tipps zum Rezept

Den Auflauf mit Zucker und Zimt bestreuen und servieren.

Nährwert pro Portion

kcal
267
Fett
13,06 g
Eiweiß
3,69 g
Kohlenhydrate
32,91 g
Detaillierte Nährwertinfos

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